Château Climens 2015 – 37,5cl
Tasting commentary
Un printemps doux comme en 2011, un été chaud comme en 2003 et sec comme en 2005, l’année s’annonçait précoce et l’état sanitaire du vignoble remarquable. Le raisin a continué de mûrir dans d’excellentes conditions jusqu’à la première semaine de septembre où le botrytis fait une apparition rapide sur de nombreuses parcelles. Les assemblages finalisés ont donné naissance à un très grand Climens illustrant parfaitement la « griffe » du domaine : une puissance toute en tension et élégance.
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