Lilium 2022 – 75cl

Tasting commentary

Le nom de cette fleur blanche, expression de pureté et de noblesse, nous est apparu assez naturel pour ce grand vin blanc sec de Château Climens. Notre intention était d’exprimer à nouveau la force du terroir calcaire propre dans cette quête incessante de pureté. L’utilisation de Wineglobes, contenants en verre, associée à un travail précis de sélection de jus au pressurage, a permis d’atteindre cet objectif, et de donner à ce vin une texture soyeuse et riche, pleine d’élégance.