Château Climens Asphodèle 2020

Commentaire de dégustation

Le nez évoque des notes de gardénia associées à une minéralité à la fois poudrée et saline alors qu’en bouche la fraîcheur domine nettement. Un vrai coup de fouet qui évolue sur un velours soyeux et une finale légèrement poivrée avec une fine amertume de pamplemousse jaune. Ce vin, élégant et subtil, dégage une énergie typique du terroir de Climens.