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Château Climens 2008 – 37,5cl

Commentaire de dégustation

Dans un climat de forte humidité, des pluies diluviennes et un ensoleillement qui n’est pas optimal à l’approche de l’été, la vigne se développe lentement et de manière irrégulière. L’été est ensuite mitigé : la vigne rattrape son retard mais la maturation, irrégulière, sera tardive. Le mois de septembre, avec des nuits froides et des orages ne rattrape rien : les vendanges seront longues et tardives ! Enfin, après plusieurs tris soigneusement encadrées au mois d’octobre, la récolte est enfin à l’abri.

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